Salade niçoise à la grec

Sadade niçoise à la grec ( sans anchois avec du surimi) pour 4 personnes

Couper une batavia et laver et essorer

Faire 4 oeufs durs

Couper des tomates en petits dés ( environs 6 )

Faire cuire 3 pommes de terre à l'eau environ 15 mn à l'eau bouillante

Couper de la mozzarella en petits dés ( environ 300 gr)

ajouter des olives

Dans un saladier, mettre des feuilles de batavia coupées, ajouter les tomates coupées en dés, ajouter la mozzarella en petits dés, les pommes de terres coupées en dés, des olives, quelques bâtonnets de surimi coupés en petits tronçon, les œufs durs coupés en 4 sur le dessus du saladier. Ajouter la sauce vinaigrette faite avec de l'huile d'olive selon le gout.